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【转载】村委会炸油饼  

2013-02-17 12:17:24|  分类: 厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自DYM《村委会炸油饼》
村委会炸油饼 - DYM - DYM的菜谱
 
 在家里炸油饼也不是什么难事了。
 
原料:白面600克
辅料:温水一杯左右,盐5克,酵母一袋(15克),泡打粉1茶勺。油2茶勺
 
村委会炸油饼 - DYM - DYM的菜谱
 
制作:
1)把酵母放在温水中,手指温度,搅匀。
2)把泡打粉和盐放在白面里,拌匀。
3)把前述两部分和匀,上面抹上一点油,盖上膜,醒发几个小时,也可以前一天晚上和面,第二天早上炸。
 
村委会炸油饼 - DYM - DYM的菜谱
 
4)把发好的面放到板子上,做成剂子,擀成饼,中间切两刀。
 
村委会炸油饼 - DYM - DYM的菜谱

 

5)油锅烧热,就好炸了。

挺好吃的,配上些玉米粥什么的。

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