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【转载】开心果与印度飞饼的激情碰撞——开心果酥条  

2013-02-17 12:22:47|  分类: 厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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这道开心果酥条,是一道快手简便烘焙小点心,是开心果与印度飞饼的一次激情碰撞,效果会出乎你的意料哦!

开心果与印度飞饼的激情碰撞——开心果酥条 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 开心果酥条饼皮层层酥脆分明,开心果仁香脆可口,细细品来,甜中又带着一丝淡淡的咸味,竟然一点都不腻,吃过之后真是满口留香啊!

开心果与印度飞饼的激情碰撞——开心果酥条 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 近距离看看,编辑图片时我都能感受到它的酥脆呢!唯一的不足是把开心果酥条切得有点窄,致使烤过之后螺旋纹都不是很明显了,卖相有点不好,不过味道却是一极棒呢!

开心果与印度飞饼的激情碰撞——开心果酥条 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 

开心果与印度飞饼的激情碰撞——开心果酥条 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 原料:万多福开心果仁适量,印度飞饼1张,白砂糖适量,全蛋液少许;
做法1:取适量万多福开心果去皮备用;
做法2:用撖面杖将开心果压碎,不要太碎,颗粒稍大一点口感更好;
做法3:所有开心果压碎后盛至一旁备用;
做法4:取印度飞饼一张,饼皮室温解冻变软后刷一层全蛋液;
做法5:饼皮均匀洒一层白砂糖,用量根据个人口味而定;
做法6:将万多福开心果碎均匀的洒在饼皮上,并用撖面杖将开心果碎撖压进饼皮里,防止烤的时候掉落;
做法7:操作完成后,将翻皮翻过来,重复第6步,依次刷蛋液、撒砂糖和开心果碎;
做法8:将饼皮切成宽度一致的长条状,大约1.5厘米就可以了,我切的有点窄了;
做法9:捏饼条两端朝相反方向拧动,成螺旋状;
做法10:将开心果饼条放至烤盘上,两端饼条摁压一下,使其固定在烤盘上,以免烤的时候螺旋状散开。放入提前预热好的烤箱内,190度,中层烤制20分钟,中途翻面。

开心果与印度飞饼的激情碰撞——开心果酥条 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 开心果与印度飞饼的激情碰撞——开心果酥条 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

半个小时就能做出如此美味可口的开心果酥条,你还不想试试吗? 

开心果与印度飞饼的激情碰撞——开心果酥条 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 

开心果与印度飞饼的激情碰撞——开心果酥条 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 

开心果与印度飞饼的激情碰撞——开心果酥条 - 似水流年 - 似水流年的美食之路

 

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