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【转载】巧克力曲奇芝麻饼  

2013-02-17 11:12:58|  分类: 厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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本文转载自优妈《巧克力曲奇芝麻饼》
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  很多人会觉得曲奇好吃,但是有点腻,所以这样就衍生出了各种口味的曲奇,比如蔓越莓曲奇,绿茶曲奇,这些都可以解决这个问题,让曲奇变的更可口,那么你有没有试过用黑巧克力来做曲奇呢?香甜的曲奇搭配巧克力的微苦跟独特香味,绝对秒杀所有的曲奇哦。
主辅料:
无盐黄油130克
低筋面粉200克
鸡蛋一个
细砂糖60克
可可粉15克
白芝麻15克
72%黑巧克力豆适量
 
巧克力曲奇芝麻饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
所有的材料合影,巧克力豆是额外放的,所以没在里面,可放可不放,因为咱已经放了可可粉了
 
巧克力曲奇芝麻饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
黄油室温软化,加糖打至发白以后再加入打散的蛋液,打至黄油蓬松发白,质感细腻即可
 
巧克力曲奇芝麻饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
在打发好的黄油里筛入可可粉
 
巧克力曲奇芝麻饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
再筛入低筋面粉
 
巧克力曲奇芝麻饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
再倒入白芝麻
 
巧克力曲奇芝麻饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
用硅胶刮刀把所有的材料混合均匀
 
巧克力曲奇芝麻饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
选取一个大号裱花袋跟曲奇花嘴
 
巧克力曲奇芝麻饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
把混合好的面糊装进裱花袋,然后在烤盘上挤出花型
 
巧克力曲奇芝麻饼 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
再撒上巧克力豆,烤箱预热190度,烤盘放中层,上下火10分钟左右即可出炉,放凉以后饼干就变的又酥又香了。
 
 

欢迎大家去优妈的小店看一下哦,点下图或者点此进入


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