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未完待续

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【转载】『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶  

2013-02-08 15:17:41|  分类: 点滴生活 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  上海的雨还是断断续续的下着..听了一下午的钢琴曲..使人的心情也跟着忧伤起来..往着窗外的稀稀呖呖的下雨..灵魂早已出窍..拉会思绪..我想现在只有甜品才能让我心情稍微快乐一点..

 

  双皮奶需要的食料很简单..一般家庭都能找到..但是要注意牛奶得选择全脂的..不然结不了奶皮..

 

食材:

 

 『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶 - 嘉娱嘉乐 - 没事偷着乐

 

1.牛奶---250ML.

2.糖----适量

3.蛋白---1个

 

4.密红豆---适量.(想知道做法的可以按这个连接

 

做法:

 

 

『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶 - 嘉娱嘉乐 - 没事偷着乐
1.牛奶煮熟..在煮时请开小火...以防止烧焦...

 

 

『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶 - 嘉娱嘉乐 - 没事偷着乐 

2.倒入碗内..等牛奶冷下来后..结了奶皮..慢慢的把奶皮戳几个小洞...把牛奶倒回锅内...

 

 

 

『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶 - 嘉娱嘉乐 - 没事偷着乐

3.蛋清顺着一个方向打...大约2分钟就可以了...

 

 

 

『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶 - 嘉娱嘉乐 - 没事偷着乐

4.从碗里倒出的牛奶...重新开火..加入白糖和蛋清..一边煮一边搅拌..防止蛋清结块..

 

 

 

『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶 - 嘉娱嘉乐 - 没事偷着乐

5.牛奶再次煮开后..慢慢的倒入刚才的碗中..这个时候那层奶皮会慢慢的浮上来..在碗上贴上保鲜纸..上锅蒸15分钟..(看容量的大小来定时间的长短)

 

 

『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶 - 嘉娱嘉乐 - 没事偷着乐 

6.看..结成固状的了...『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶 - 嘉娱嘉乐 - 没事偷着乐

 

 

 

『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶 - 嘉娱嘉乐 - 没事偷着乐

7.加上甜滋滋的红豆..心情也跟着好起来..想想..人活着真好『没事偷着乐』让甜点来改变心情---红豆双皮奶 - 嘉娱嘉乐 - 没事偷着乐..

 

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