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【转载】吃出美丽【豆渣蜜豆小窝头】送给女性的节日礼物  

2013-03-09 10:59:28|  分类: 厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃出美丽【豆渣蜜豆小窝头】送给女性的节日礼物 - 风中彩虹 - 风中彩虹的博客

女人的节日。不知姐妹们会收到什么礼物,会送给自己什么礼物,会去什么浪漫餐馆吃一顿,会为自己来些什么好吃的?

 

今天送给大家一份关爱女性的食物。虽然比起普遍认为的那些美容食物像燕窝啊、美容蹄啊,这份食物太普通、太乡土、太廉价了,可能不少人都看不上,觉得是困难时期没饭吃时才吃的东西。如果这样想,可真是小看它了,这其实是一份营养非常好、特别适合女性的食物。

 

吃出美丽【豆渣蜜豆小窝头】送给女性的节日礼物 - 风中彩虹 - 风中彩虹的博客

这个小窝头用到了玉米面,是大家最熟知的粗粮代表了。它美丽的金黄色是胡萝卜素带来的,β-胡萝卜素吃进去后,在身体里可以转化成“明眸皓齿”的维生素A。另外玉米还含有一种以它的名字命名的好东西叫“玉米黄素”,可以防止视网膜的衰老。要想一双不老的美丽双眸,可别忘了常吃些玉米哦。

不过呢,玉米的蛋白质质量不太高,单独吃的话,利用率比较低。怎么办呢,把它和其他食物一起搭配着吃就好了,最简单最有效的方法,就是把玉米和豆子在一起搭配啦。

 

小窝头的另外一个主要材料就是大豆的不同形式——豆浆和豆渣了,把大豆的好东西都留了下来,一起装进小窝头了。

大豆有好几个外号,什么植物肉啊,地里长出的肉啊,都充分说明了大豆的营养可与肉相提并论。比如优质的蛋白质,质量好的脂肪,且不含胆固醇,使得大豆在为不吃肉的素食者们最好的蛋白质来源。

此外,大豆还有很多肉类不具备的优点,比如丰富的钙、铁、钾、维生素E、B族,这些营养素都随着搅打溶进了豆浆里,而打豆浆的副产品豆渣中,则还有大量的膳食纤维,要想肠道通畅,膳食纤维可是必不可少的哦。

而且,大豆还含有几个特殊的成分,像大豆磷脂、大豆异黄酮、大豆皂苷,它们尤其具有一些保健作用,特别适合女性,尤其是年纪较长的中、老年女性,可以预防慢性病、延缓衰老。

所以说,大豆制品是特别适合女性的食物,最好每天都吃一些。

 

额外的配料红豆,则是很多女性特别喜欢的食物了,把它放在这里,一是添加色彩,二是增加风味。同时把窝头做得小一些,便会使得本来朴素的窝头也时尚、精致了一些。

 

吃出美丽的小窝头,送给你。

 

虽然女人都爱美丽的服饰、精致的妆容,却更应该在意内在的修为滋养,读一些好书,看一些好风景,吃一些真正的好食物,让我们从内而外的,爱自己。

 

祝姐妹们节日快乐,永远美丽幸福。

 

 

吃出美丽【豆渣蜜豆小窝头】送给女性的节日礼物 - 风中彩虹 - 风中彩虹的博客

 

这加入了豆渣的玉米面窝头,真是非常细腻可口,一点都不粗糙。姐妹们一定要试试哦。

 

 

******** 豆渣蜜豆小窝头 ********

 

材料:熟豆浆160-180ml,熟豆渣100g,玉米面150g,蜜豆50g,白糖30g,酵母粉3g

 

做法:

1、将玉米面、熟豆渣、蜜豆、白糖和酵母粉放入容器中

2、倒入豆浆,一边倒一边搅拌

3、将材料揉匀成面团,盖上湿布饧发30分钟

4、取一份小面团约30克,搓成窝头状,并用手指在底部按一个小坑

5、将做好的窝头放入蒸锅中,互相之间要留一些空隙

6、蒸锅上汽后,蒸15分钟即可

 

备注:

1、因豆渣的含水量不同,所以豆浆的量要根据情况做调整,以能将全部材料揉成团为宜

2、玉米面没有筋性,无法揉成像白面团一样有筋性的面团,揉成软硬适中的面团即可

3、窝头中可以不放蜜豆,也可放一些红枣肉,也可什么都不放

4、材料中还可加入小米面、绿豆面、荞麦面等杂粮面

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送给女性朋友们的美丽食物

 

      红豆卷饼                   菊花豆皮          蜂窝煤小窝头      黄金宝葫芦

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      碧玉白菜卷            金玉满堂开屏鱼       彩虹年糕           宫灯香辣虾 

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    鸡汤杂粮菜饭       奶香二米饭     血糯菠萝饭          薄荷土豆泥

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      鱼米之乡       黄鱼炖豆腐           红豆西米露         不用泡豆的红豆馅

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     蒜蓉香菇黑豆        芝麻黑豆浆

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