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【转载】面面最爱的厚皮批萨pizza--savoyarde  

2013-04-11 09:07:01|  分类: 厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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面面最爱的厚皮批萨pizza--savoyarde - 空心面面 - 空心面面---剪刀,铲子,布

厚饼皮松软,有弹性,面面最爱!

没有传统番茄酱的酸味儿,却有土豆的绵软!面面最爱!!

吃惯了多米诺的savoyarde和pizza餐厅的,比来比去,自己做的更香更实惠!奶酪多多,土豆多多!

 

饼皮:

中筋面粉350克

发酵粉8克

牛奶100克

水100克

盐一茶匙

橄榄油一勺

牛奶和水稍微加热,不超过40度,放入发酵粉,盐,橄榄油搅匀,和面粉和成光滑面团,盖上保鲜纸放到温暖的地方发酵1小时,增大到2倍大。

煮熟的土豆去皮,洋葱切末,腌肉或者培根沫,鲜奶油2大勺,mozarella芝士250克,瑞士奶酪丝适量。

均匀铺到擀平的饼皮上,烤箱200度30分钟至表面金黄色就好!

面面最爱的厚皮批萨pizza--savoyarde - 空心面面 - 空心面面---剪刀,铲子,布

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