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【转载】美好如初恋的——红枣核桃饼干  

2013-04-25 15:19:58|  分类: 厨房 |  标签: |举报 |字号 订阅

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美好如初恋的——红枣核桃饼干 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 
美好如初恋的——红枣核桃饼干 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
这款饼干是做起来送给想要皮肤白里透红的美女七七的,七七收到后大赞,有初恋的味道。我说:初恋不是苦涩的么?
七七说:初恋是美好的。她的嘴巴以后就认我的饼干了。
我觉得饼干真的是很神奇,看起来差不多的基础配方,但是加了不同的配料,出来的味道跟口感就大大不同,每次都能给我带来惊喜。这款饼干的做法跟蔓越莓曲奇的做法和配方都差不多,第一次是在初级主妇那里看到,第一次见那饼干,我就被那颜色给迷住了,然后念念不忘,时时想着要买大红枣来做这款饼干。终于有一天,该有的材料都齐了,按照初级主妇的配方,我做了双份的。
 
主辅料:黄油160克,细砂糖100克,核桃仁100克,大红枣18颗,鸡蛋2只,低粉360克
 
美好如初恋的——红枣核桃饼干 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
黄油用微波炉40秒溶化,加入细砂糖
 
美好如初恋的——红枣核桃饼干 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
打发成细腻,蓬松的糊状
 
美好如初恋的——红枣核桃饼干 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
再分次加入打散的蛋液
 
美好如初恋的——红枣核桃饼干 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
把鸡蛋跟黄油打成蓬松的羽毛状即可
 
美好如初恋的——红枣核桃饼干 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
筛入低筋面粉略拌
 
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大红枣洗净剪碎
 
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烤熟的核桃仁剁碎
 
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 把核桃仁跟红枣一起加入面粉里略拌
 
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再用手把所有的材料抓匀
 
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用保鲜膜把面团整成四方的长条状,然后包上保鲜膜放进冰箱冷藏4个小时
 
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冷藏完成以后从冰箱取出切成1Cm左右的片
 
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把饼干胚排列在烤盘上,烤箱预热180度,上下火中层8分钟,期间翻面一次,表面略黄即可出炉
 
美好如初恋的——红枣核桃饼干 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 出炉以后放凉饼干就变的脆脆的了,凉了之后记得马上要收起来密封保存哦~
 
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做轻乳酪不会失败的方子 - 优妈 - 自得其乐,爱在厨房
 
 
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